עגלת הקניות   שלום    
 

ציוד לפיקניק בימות החורף

מאת רוני וייס
 
ציוד פיקניקציוד פיקניק

 

תרבות הפיקניקים (או בעברית, טוזיג) התפתחה בצרפת לפני קרוב ל400 שנה. הפיקניק, שהיה בתחילת דרכו מזוהה עם סלסלת עץ ומפת שולחן משובצת, עבר תהפוכות רבות במהלך השנים וקיבל אינטרפרטציות שונות בהתאם לתרבויות אליה השתייך. בצפון אמריקה לדוגמה, הפיקניק מכונה "ברביקיו", ונהוג בו לצלות בשרים על האש. בישראל, הפיקניק קיבל משמעות דומה עם סממנים מזרחיים, שכן גם בישראל ב"על האש" (בעגה המדוברת), נוהגים לצלות בשר, אך בהשפעת המקום, אצלנו העניין נעשה לצד חומוס אחלה, טחינה, פיתות ושאר מאכלים אשר חדרו לתרבותנו מן המזרח.

 

פיקניק בחורף

פיקניק כבר מזמן איננו מזוהה רק עם הקיץ, ואנשים רבים מנצלים דווקא את מזג האוויר הקריר והנקי להתענגות בחיק הטבע לצד מאכלים חורפיים ומנחמים. שמורות הטבע השונות נמצאות בשיא פריחתן בתקופת החורף וניתן לשבת בנחת בתוך כר ירק טבעי כשמסביב כלניות, רקפות ונחליאלים מקפצים.

אז מה כדאי להביא לפיקניק בחורף:

פיקניק בחורף הוא הזדמנות טובה להכנת ארוחה חורפית ומנחמת. החורף מברך אותנו בתבואת פירות ענפה, כגון אגסים, פטל, בננות, קיווי ופירות הדר לסוגיהם. את אלו ניתן לתעל לסלט פירות חורפי ומרענן, או אפילו להגישם בצורתם הטבעית.
לצד הפירות, כדאי להצטייד בתרמוס עם משקאות חמים, או כזה המכיל מים רתוחים, אליהם ניתן לצרף חליטות תה שונות על פי הטעם האישי.
את האוכל לפיקניק ניתן להכין מראש, כמו יצירת סנדוויצ'ים בטעמים אישיים או פשטידה.

פיקניק רציני, הנמשך על פני כמה שעות, מזמן לכם תענוגות קולינאריים נוספים: הפויקה.

סיר פוייקה הוא סיר כבד מאד מברזל יצוק, שנועד לשימוש בתנאי שטח, בתוך המדורה. את הפויקה, שניתן היום לרכוש כמעט בכל חנות לכלי בית, שמים בתוך האש ובו התבשיל המיועד.

הפויקה מתאים למגוון רחב של בישולים, ניתן לשים בו ירקות, קטניות, דגנים וגם בשר ועוף.

כדאי לקרוא ולמלא את הוראות השימוש בפויקה וגם ולהדפיס מתכוני פויקה מהאינטרנט.

את זמן ההמתנה להכנת הפויקה (בישול בשר בקר יכול לקחת גם 3 או 4 שעות!) אפשר לנצל למשחקים חברתיים שונים כמו דמקה, משחקי קלפים, שש-בש, משחקי מילים ועוד.
 

 

היערכות לפיקניק בחורף

בין אם יצאתם לסופ"ש בצימר בגולן, לכיף במלונות בטבריה, או לטיול רגלי לאורך מכתש רמון, פיקניק הוא עניין בר ביצוע בכל מקום, כל עוד אין שילוט האוסר זאת. לפיקניק בקיץ, די להצטייד במפה, ציידנית, שתיה צוננת, חומוס וכמה פיתות לניגוב. החורף מצריך מאיתנו היערכות נוספת: כדאי להצטייד בכיסא פיקניק אחד לפחות כדי להתמודד עם הרטיבות של הקרקע, כמו כן רצוי להביא שולחן פיקניק מקצועי, ומה טוב אם הוא מגיע גם כסאות בנויים למען יושבי השולחן. השמש החורפית עלולה להיות מטעה, וניתן למצוא היום מערכות ישבה לחוץ המגיעים עם גגון מובנה, להגנה מהשמש. בלי קשר לעונות השנה, כל פיקניק ניתן לשדרוג כשמשלבים בו ציוד פנאי. ערסל או נדנדה יכולים להיות פריט שובר שגרה ומהנה, במיוחד עבור אלו המעדיפים להתרווח ולהימנע מנפנוף הגריל.